炸雞柳的做法家常做法 怎么做炸雞柳
1、食材準備:雞胸肉,淀粉,蛋液,面包屑,鹽,五香粉,蠔油 。腌粉,香炸粉,面包糠,香辣粉,香孜粉 。
【炸雞柳的做法家常做法 怎么做炸雞柳】2、先將雞胸肉切成絲,然后放入腌水中浸泡半小時,腌水調制比例為每一斤雞肉配20克腌粉,再和50克水攪勻,然后再把炸雞粉調槳(比例為一斤炸雞粉兌一斤水) 。
3、把肉絲放入槳中裹上一層槳,瀝干,再放入面包糠中抖上一層面包糠,分開,抖開多余的面包糠 。
4、下油鍋炸1-2分鐘撈出,撒上孜然粉和香辣灑粉裝入雞柳袋中即成 。
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