發酵粉怎么發面
發酵粉發面的做法：
材料：面粉500克、細砂糖50克、安琪酵母5克、鹽2克、清水220克和面時使用，再加5克水，用于揉面時使用 。
【發酵粉怎么發面】做法：
將面粉、細砂糖、酵母、鹽全部放入面盆中；將材料攪勻；少量水，分次加入清水；加入水后，快速用手把面粉和水攪成絮狀；再把散開的面揉成團；揉成團后放在案板上揉，場地大揉著更方便；揉面時面團中間按個窩，一次加入1茶匙的水，把水揉進面團里，加了2次水，一共5克；揉了12分鐘，面團基本上比較光滑了；揉好的面團放入稍大一些的面盆中；蓋上蓋子，讓它慢慢發酵4小時即可 。
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