怎么做豆腐腦 豆腐腦做法簡述
1、準備一小杯干黃豆，我用的是豆漿機里面配送的量杯，泡了一杯多一點黃豆，浸泡7-8個小時 。
【怎么做豆腐腦 豆腐腦做法簡述】2、加入豆漿機中，加1100毫升的水，打出豆漿，并過濾 。
3、然后煮開，并冷卻到80攝氏度 。
4、用小勺取一點點葡萄糖酸內酯，一般的比例是一斤黃豆對應7-9克內酯 。我用的奶粉勺，大約四分之一勺 。用一點點溫開水沖開 。
5、直接用的電飯鍋里面沖的，然后直接把涼到80攝氏度的豆漿倒入電飯鍋中 。用勺子攪拌一下 。開保溫20分鐘即可 。
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