手撕雞屬于什么菜系 手撕雞的介紹
【手撕雞屬于什么菜系 手撕雞的介紹】1、手撕雞菜系：漢族菜系，粵菜 。
2、手撕雞是一道中國的地方傳統名菜 。外皮金黃可謂手撕雞的賣點之一，在金黃的雞皮上，晶瑩而散發甘香，肉質細膩，油脂適中，鮮美含汁，嚼之既不油膩也不柴硬，并帶有濃郁的鮮香味，直至骨髓 。
3、較之于一般的雞肉美食，手撕雞較為干爽，性質比較溫和，適宜不同人群食用 。
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