題主包括非龍蝦養殖行業的人都有個認知：夏天有龍蝦，冬天沒有蝦 。
其實，現在龍蝦養殖業非常發達，尤其是以湖北湖南為主，江蘇安徽為輔的主要產區都有大量的養殖從業者進行養殖，各地區氣候環境不一樣，又造成了龍蝦的成熟時間不一樣 。所以除了旺季夏天大量龍蝦上市外，在冬天同樣也有龍蝦上市，只不過夏天體量很大，龍蝦成本低，又是應季菜，所以大量餐飲店賣起了小龍蝦，而在淡季冬天雖然上市量小，但是一般一個城市總有那么幾家龍蝦店是可以全年銷售的，而上市的小龍蝦量也足以滿足那些酷愛龍蝦美味的消費者 。
有喜愛小龍蝦的消費者問如果冬天當地沒有小龍蝦店開業怎么辦？這個也不用擔心，現在調味好的小龍蝦深加工也是很發達的，各大電商平臺都有銷售，根據喜好買就好了哈 。
除此之外，小龍蝦冷凍技術也是發展很快，大量小龍蝦在旺季夏天進行冷凍，到了淡季冬天正好拿出來銷售，技術確保了全年龍蝦不斷貨 。
隨著小龍蝦的紅色風暴席卷全國，在各個城市大街小巷都能找到龍蝦館，想吃龍蝦在這個季節變得很簡單 。那么冬季想吃怎么辦呢？
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第一、餐館
部分餐館還是會繼續燒制龍蝦，由于冬季捕撈量大面積下降，價格相對較高，吃龍蝦的成本也會增加 。
第二、自制
目前有很多龍蝦加工廠在夏季會大量生產清水蝦，食客只要買回去，加入調料燒制即可，價格相較于鮮活的龍蝦會便宜很多 。
第三、網購熟食
隨著龍蝦產業的發展，龍蝦加工廠越來越多，市面上熟食龍蝦品種還是比較豐盛的，食客可以根據自己的喜好，在各大電商平臺均能夠買到熟食龍蝦 。一飽口服 。
第四、外賣
目前龍蝦外賣行業也是如火如荼的發展，自己在家動動手指就能買到熱氣騰騰的小龍蝦，省去了去餐館的時間，何樂而不為，一次性還可以點很多口味 。
【吃龍蝦上癮冬天怎么辦】
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