拿鐵和摩卡有什么區別
【拿鐵和摩卡有什么區別】一、原料不同:1、拿鐵:奶精、純咖啡粉、糖漿或綿白糖、牛奶、熱水、咖啡 。
2、摩卡咖啡:意大利濃縮咖啡、巧克力醬、鮮奶油和牛奶 。
二、制作方法不同:1、拿鐵:拿鐵咖啡做法極其簡單 , 就是在剛剛做好的意大利濃縮咖啡中倒入接近沸騰的牛奶 。拿鐵咖啡是意大利濃縮咖啡(Espresso)與牛奶的經典混合 。
2、摩卡咖啡:摩卡咖啡(Mocca-Cafe)是由意大利濃縮咖啡、巧克力醬、鮮奶油和牛奶混合而成的一種古老的咖啡 。
三、起源不同:1、拿鐵:第一個把牛奶加入咖啡中的 , 就是維也納人柯奇斯基 。這是1683年的故事了 。這一年 , 土耳其大軍第二次進攻維也納 , 柯奇斯基在維也納開設了一家咖啡館 , 聰明的柯奇斯基根據歐洲人的口味改變了配方 , 過濾掉咖啡渣并加入大量牛奶 , 這就是如今咖啡館里常見的“拿鐵”咖啡的原創版本 。
2、摩卡咖啡:十五世紀 , 整個中東非咖啡國家向外運輸業不興盛 , 也門摩卡是當時紅海附近主要輸出一個商港 , 當時咖啡主要是集中到摩卡港再向外輸出的非洲咖啡 , 都被統稱摩卡咖啡 。
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