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豬肚怎么烤脆 豬肚烤脆方法

1、首先選豬肚很講究，必需選擇別致的豬肚，摸一下豬肚蒂，越厚的越好 。
2、很原始的洗法，鹽，生油，生粉，猛搓猛搓，沖水，繼續第二次，再沖水數次 。
3、切法很講究，整過豬肚的人都曉得豬肚里外有兩層 。斜刀切，盡量使它兩層分開，如許炒的時辰斗勁隨意熟 。
【豬肚怎么烤脆 豬肚烤脆方法】4、切好了，放在撈利理滴干多余的水分 。
5、配料很簡單，姜、蒜 。
6、根基醬料，醬油、醋、耗油 。
7、開仗，將鍋燒的夠熱！
8、放油，油多些，然后放入生姜、蒜爆香 。
9、馬上放豬肚下去翻炒，不竭翻炒 。
10、翻炒幾下馬上放醬料下去撈幾撈就可以，由于豬肚切得薄，由于鍋夠紅，所以熟得快 。
11、裝碟 。

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