脊骨酸菜血腸怎么做 如何做脊骨酸菜血腸
1、用料：豬血腸1根、酸菜300克、醬脊骨200克、豆油8克、蔥姜蒜適量、生抽2勺、老抽半勺、鹽1.5勺、八角3粒 。
2、血腸切0.5cm左右片裝盤 ， 酸菜用溫水泡3分鐘后洗凈 ， 醬好的脊骨裝盤 ， 蔥姜切絲備用 。
3、鍋中加油7成熱后 ， 下蔥姜爆香后 ， 倒酸菜加生抽爆炒 。
4、鍋中加清水300升、八角 ， 下醬脊骨大火開鍋后 ， 中火燉20分鐘 。
5、下血腸加鹽 ， 大火燉8分鐘 ， 關(guān)火出鍋 。
【脊骨酸菜血腸怎么做 如何做脊骨酸菜血腸】6、裝碗上桌食用 。
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