你好，我是啵媽小白，很高興能夠解答你的問(wèn)題，你說(shuō)蒸饅頭總粘籠布怎么辦？蒸饅頭粘籠布是不是籠布沒(méi)有用水泡一下，泡完以后不要把水?dāng)Q太干，保留一部分水分，蒸饅頭的時(shí)候鍋要提前預(yù)熱一下，在放饅頭的時(shí)候，如果籠布是帶水分，有是熱的，就不會(huì)出現(xiàn)粘籠布的現(xiàn)象了，如果還粘籠布，在饅頭正好的時(shí)候，把饅頭反過(guò)來(lái)，拿碗水用手撒在饅頭粘籠布的地方，帶籠布濕了，就輕而易舉的把籠布拿下來(lái)了，記住水不要放太多，籠布濕了就可以了，希望我的解答能夠幫助到你，喜歡我的解答記得關(guān)注我哦，我是啵媽小白
1.先把籠布用水沾濕，擠凈水，再把要蒸出來(lái)的饅頭底部沾面粉，放在籠布上蒸，不容易沾
2.不用籠布，直接在籠上刷油，放饅頭，不容易沾
饅頭的制作方法
1. 酵母粉5g，倒進(jìn)一碗溫水中攪拌至完全溶解
2. 面粉倒進(jìn)化好的酵母中，攪拌至大面雪化狀
3.加水和成軟硬適中的面團(tuán)，蓋上濕布，放在溫暖處發(fā)酵
4.待面團(tuán)發(fā)酵至原來(lái)的兩倍大，用手一抓呈大片蜂窩狀，就是發(fā)酵好了
5. 發(fā)酵好的面分成兩團(tuán)，在案板上加面粉揉至氣泡完全消失表皮光滑，搓成長(zhǎng)條切成大小均勻的劑子，揉成饅頭形狀
6.揉好的饅頭醒15分鐘左右，涼水入鍋放蒸籠上蒸35分鐘，再揭開(kāi)鍋蓋香噴噴的饅頭就出鍋
【蒸饃籠布老粘怎么辦 蒸饃頭總粘籠布怎么辦】剛出鍋的饅頭，配上辣椒醬，我能吃4 5個(gè)
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