鹵水是什么成分
【鹵水是什么成分】鹵水中，常常含有K、Na、Ca、Mg、Cl、SO4、CO3、HCO3、B、Li、Br、I、Sr、Rb、Cs等離子，這種物質(zhì)可以使蛋白質(zhì)凝固，所以在日常生活中常用于制作豆腐 。大量吞服鹵水可引起消化道腐蝕，鎂離子吸收后，對心血管及神經(jīng)系統(tǒng)均有抑制作用 。
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