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鱸魚怎么吃吃鱸魚有什么好處

鱸魚具有豐富的蛋白質和多種維生素及微量元素，對人體十分有益 。鱸魚的食療常用于脾胃虛弱，食少體倦或氣血不足，傷口久不愈合，脾虛水腫，肝腎不足，筋骨不健，胎動不安等 。春節聚餐，清蒸鱸魚是一道熱門菜 。營養專家指出鱸魚不僅僅是年年有“余”，而且營養價值高，很適合冬天吃 。
主料：鱸魚1條 。
輔料：植物油2茶匙，蒸魚豉油2茶匙，姜1個，小蔥2根 。
步驟：1、將魚洗凈，在魚身上以斜向上角度切開三個口 。
2、將預備好的姜和小蔥切絲后備用，而剩余的姜片和蔥白則與魚一同置于盤中 。
3、在鍋底加入適量清水，把放置鱸魚的盤子放入鍋內加蓋蒸煮十分鐘 。
4、取出蒸好的魚，取走魚身上的姜片和蔥白，倒掉蒸魚的湯汁，再為魚鋪上預先準備的姜絲和蔥絲 。
【鱸魚怎么吃吃鱸魚有什么好處】5、在一旁的鍋內加熱2茶匙的植物油，升起白煙后立即將熱油淋在魚的身上，再加入適量蒸魚豉油，即完成清蒸鱸魚的制作 。

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