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哪種芹菜最有營養價值哪

【哪種芹菜最有營養價值哪】芹菜 ， 屬傘形科植物 。有水芹、旱芹兩種 ， 功能相近 ， 藥用以旱芹為佳 。旱芹香氣較濃 ， 又名香芹 。1、芹菜治高血壓、肝火頭痛 ， 頭昏目赤 。2、治產后腹痛 。3、芹菜治中風后遺癥 ， 血尿 。4、治失眠 。5、治血絲蟲病 。6、芹菜治高血壓 ， 急性黃疸型肝炎 ， 膀胱炎 。7、治頭痛 。8、芹菜治月經過多 ， 功能性子宮出血 。9、治糖尿病 。10、芹菜治肺結核咳嗽 。功能作用芹菜性微寒 ， 味甘苦 ， 無毒 ， 富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵等 ， 葉莖中還含有藥效成分的芹菜苷、佛手苷內酯和揮發油 ， 具有降血壓、降血脂、防治動脈粥樣硬化的作用 。
1、飲食宜清淡 。食鹽限入量為每天5克 。
2、食用油以植物油為主,不用豬油,肥肉及蛋黃,以防止高脂血 。
3、多吃蔬菜特別是含纖維素高的蔬菜 ， 而芹菜則作為有機蔬菜中抗血壓最為有效的 。

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