黃燜雞是哪里的發源地
【黃燜雞是哪里的發源地】黃燜雞發源于山東省濟南市 。黃燜雞米飯又叫香雞煲，濃汁雞煲飯 。屬于魯菜系家常菜品，主要食材是雞腿肉，配以青椒、土豆、香菇等燜制而成，味道美妙，具有肉質鮮美嫩滑的特點 。菜品歷史：1927年,濟南府魯菜名店"吉玲園"由于名廚云集,佳肴迭出而紅極一時.各商富賈,達官顯貴紛至沓來.與當時的"匯泉樓"聚豐德"并稱省城三大名店.其招牌菜"百草黃燜雞”更是深受時任山東省主席韓復榘的喜愛.他曾為此賞銀三十塊,并稱贊說:"此雞匠心獨運,是上品之上,當為一絕” 。
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