粉絲包菜的做法 粉絲包菜怎么做
1、將粉放溫水中泡30分鐘（溫水泡過的粉絲更加勁道），包菜去心切絲，放邊上備用；
2、準備輔料：蒜和生姜拍碎切末，干辣椒切段，蔥留蔥白，切段；
3、粉絲泡好，對半切斷，放邊上備用；打兩個雞蛋，攪拌均勻，放邊上備用；
4、將粉絲控干水粉，滴幾滴油攪拌均勻，放邊上備用；
5、起鍋燒油，加入雞蛋，炒一下雞蛋液，取出炒好的雞蛋備用；
6、再次起鍋加油，加入蔥、姜、蒜炒香；
7、放入包菜，大火翻炒斷生，再放入粉絲，快速翻炒，炒至貼鍋；
【粉絲包菜的做法 粉絲包菜怎么做】8、再倒入雞蛋，快速翻炒，加入適量生抽、鹽進行翻炒均勻，即可出鍋 。
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