羊腦子煮多長時間才熟能吃嗎
【羊腦子煮多長時間才熟能吃嗎】羊腦大約煮四個小時左右 。
清湯羊腦材料:雞腿1只、帶皮五花肉100克、羊腦300克、枸杞子5克、菜心50克、料酒適量、蔥20克、姜10克、調料鹽4克、清水5克、白胡椒粉3克 。
制作步驟:
1、五花肉和雞腿放入加蔥姜，清水燒開；
2、撇去浮沫，蓋蓋轉小火煮4個小時；
3、枸杞洗凈用清水泡軟，菜心洗凈控水備用，羊腦加料酒浸泡20分鐘；
4、將羊腦放入清湯中，加入枸杞子一起中火燉5分鐘；
5、加菜心煮30秒，加鹽和白胡椒粉
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