芒果軟糖的做法 簡述芒果軟糖的做法
1、用料：魚膠粉10克，芒果泥95克，白砂糖60克，麥芽糖40克，檸檬汁10克
2、將魚膠粉與一半芒果泥混合 。
3、坐在熱水中，攪拌至溶化并保溫 。
4、白糖和麥芽糖放入鍋中，小火加熱至融化 。
5、開鍋后加入檸檬汁 。
6、倒入芒果泥，攪拌均勻 。
7、繼續煮至106度，
8、倒入魚膠果泥，
9、攪拌均勻 。
【芒果軟糖的做法 簡述芒果軟糖的做法】10、倒入模具中 。冷藏至凝固 。
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