燒賣還是燒麥為什么這樣叫
燒麥，著名漢族小吃，在中國南北方都有，是一種面制的食品，品種繁多，在江蘇、浙江、廣東一帶叫做燒賣，而在北京、內蒙古等地則稱為燒麥、稍麥、稍美 。燒賣與包子相似，它與包子的主要區別除了使用未發酵面制皮外，還在于頂部不封口，作石榴狀，最早起源于明末清初的歸化城 。
【燒賣還是燒麥為什么這樣叫】一種說法是：早年呼市的燒麥都在茶館出售，食客一邊喝著濃釅釅的磚茶或各種小葉茶，吃著糕點，一邊就著吃熱騰騰的燒麥，故燒麥又稱“捎賣”，意即“捎帶著賣”之意 。也有人說因為燒麥的邊稍皺折如花，故又稱之為“稍美”，意即“邊燒美麗”之意 。現今燒麥已成了美味可口的主食，所以一般人約定俗成叫“燒麥”了 。
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