尖椒腰花竅門 尖椒腰花的烹飪方法
1、主料:豬腰300克 。輔料:尖椒2個 。調料:色拉油適量、食鹽適量、醬油適量、醋適量、花椒適量、料酒適量、淀粉適量、胡椒粉適量 。
2、腰子改花刀然后洗凈,切小塊,用料酒浸泡一刻鐘;
3、泡好的腰花再洗洗,然后用鹽、醬油、醋、料酒、胡椒粉、干淀粉抓勻;
4、熱鍋下油后,放入腰花快速翻炒,斷生后盛盤;
【尖椒腰花竅門 尖椒腰花的烹飪方法】5、鍋里放少許油,花椒熗鍋后,放入辣椒段翻炒,再倒入腰花一起炒幾下后出鍋 。
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