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家庭版炸薯條的做法 家庭版炸薯條的做法步驟

1、首先 ， 準備好土豆 ， 洗干凈去皮 ， 給他們切成長長的細條 ， 就按照平時吃的薯條的規格那樣來切 ， 每一條寬最好不要超過1厘米 ， 長度當然是越長越好啦 。
2、用鹽水把土豆泡10來分鐘 。
3、把泡了鹽水的土豆拿出來 ， 放入開水中 ， 用大火煮大約二三分鐘 ， 只要薯條熟了就可以出鍋了 。提醒親千萬可別煮過頭了 ， 這樣土豆煮化了可就不成型了 。
4、把煮過的土豆拿出來 ， 瀝去水份 ， 散著平鋪開來晾涼 。
5、接下來要速凍土豆！把薯條放冰箱里面去凍 ， 凍的硬邦邦之后 ， 隨時可以拿出來炸 ， 就像超市買的速凍薯條那樣 。
【家庭版炸薯條的做法 家庭版炸薯條的做法步驟】6、鍋中加油加熱 ， 用小火炸 ， 分2次炸 ， 第一次先炸2.5分鐘 ， 出鍋放著 ， 等想吃的時候再炸一分鐘既可以 。
7、趁熱撒上鹽之類的調料（可根據自己的口味加胡椒粉/孜然粉等等） 。最后吃的時候可以粘番茄醬哦 。

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