請問撈面條配什么菜如何呢
可配的菜有：雞蛋、西紅柿、豆角、茄子、小青菜等 。
【請問撈面條配什么菜如何呢】番茄雞蛋撈面的做法：
1、準備一個西紅柿，并洗凈，切成片；
2、準備雞蛋2個，將雞蛋打入碗中，加入適量食鹽；
3、將香蔥切成小段備用；
4、在鍋中倒入20克花生油，將攪拌好的雞蛋液倒入鍋中，攤成雞蛋餅；
5、在鍋中倒入花生油，將番茄倒入鍋中翻炒兩分鐘后加入少量水，并倒入炒好的雞蛋和香蔥，加入適量的調料；
6、將做好的番茄雞蛋鹵盛入碗中，然后在鍋中加入涼水，待水沸騰后，放入掛面，開始煮面條；
7、將煮好的面條撈入盤中，將做好的西紅柿雞蛋鹵與面條拌勻即可享用 。
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