辣炒蟶子的家常做法
辣炒蟶子的做法：
1、準備原材料，把材料切好 。
2、蟶子先泡入清水中，加入10克鹽，泡半天 。
3、沖洗干凈后焯水 。
4、鍋中倒水，水開后，下入蟶子 。
5、10秒鐘撈出 。
【辣炒蟶子的家常做法】6、手動撕去蟶子的黑邊，并擠去蟶子沙包 。
7、鍋中放植物油，爆香蔥姜蒜，干辣椒后，倒入蟶子 。
8、鹽5克、蠔油10克、蒸魚豉油10克、料酒10克炒勻 。
9、倒入尖椒、韭菜炒勻后 。
10、調入濕淀粉炒勻即可
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