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【代可可脂無(wú)法排出體外嗎】代可可脂可以排出體外 。在正常情況下,人吃進(jìn)體內(nèi)的植物蛋白質(zhì)經(jīng)過代謝變化,最后大部分成為含氮廢物,由腎臟排出體外 。代可可脂簡(jiǎn)稱CBR,是一類能迅速熔化的人造硬脂,其三甘酯的組成與天然可可脂完全不同,而在物理性能上接近天然可可脂,由于制作巧克力時(shí)無(wú)需調(diào)溫,也稱非調(diào)溫型硬脂,這也是與類可可脂不同的地方,可采用不同類型的原料油脂進(jìn)行加工,其分為月桂酸型硬脂和非月桂酸型硬脂 。
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