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干菜生的蟲子是：粉蠹蟲或竊蠹蟲 。干菜保存不當(dāng)就會(huì)生蟲,可以陽(yáng)光暴曬后清理干凈,再把花椒放進(jìn)干菜里,用厚紙包嚴(yán)可以延長(zhǎng)存放時(shí)間且不會(huì)生蟲 。干菜生蟲子是因?yàn)楦刹死镞€有水分,做好的干菜放陽(yáng)光下暴曬兩到三天,干菜中的水分曬干后再裝入密封中,用膠帶封口不漏氣,不要讓水滴進(jìn)入,一定要放在陰涼、干燥的地方 。
【干菜生的蟲子是什么蟲】干菜大多由新鮮蔬菜經(jīng)日光曬后而成,如干豆腐片、長(zhǎng)治蘿卜黃菜、茄子干、南瓜干、干豆角、雪里蕻 。干菜最有名的是五臺(tái)山的臺(tái)蘑、中條山的猴頭、咸寧的白水畈蘿卜、大同的黃花菜和管涔山的銀盤蘑 。
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