街上的香酥雞肉餅怎么做

材料:雞脯肉、料酒、鹽、糖、雞精、胡椒粉、孜然粉、雞蛋
做法:
1、雞脯肉平鋪在菜板上 , 先用刀拍幾下 , 然后橫批成幾片;
2、雞脯肉略放料酒、鹽、少許糖、雞精、胡椒粉、孜然粉 , 滴幾滴醬油腌漬一下 , 每片雞肉先拍上一層面粉;
3、將雞蛋打散后 , 把每片雞肉放蛋液里蘸一下 , 再均勻蘸上面包糠;
【街上的香酥雞肉餅怎么做】4、加溫至鍋中油熱 , 開煎至熟即可 。

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