面包粉和蛋糕粉怎么制成的
面包粉是使用小麥制成的，也有人在家用白土司打碎后使用，因不具黏著性，所以不易附著于食物表面，通常使用時(shí)，會(huì)先在炸物上先裹上其他面煳或蛋黃 。
【面包粉和蛋糕粉怎么制成的】蛋糕粉是使用低筋粉制成的，用小麥磨制后添加酶制劑等一些小麥處理劑，以及控制蛋白質(zhì)含量在百分之八左右即可，蛋糕粉就是做蛋糕的面粉 。
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