【復(fù)合奶與純牛奶的區(qū)別】
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復(fù)合奶與純牛奶的區(qū)別是定義不同 。純牛奶是生牛乳經(jīng)滅菌后直接包裝的牛奶,不含有任何添加劑,所有的營養(yǎng)全部來自于牛奶本身,味道也是牛奶本身的味道 。復(fù)合奶是將脫脂奶粉和無水奶油分別溶解后按正常比例混合,再加入50%的鮮奶混勻而成的 。復(fù)合奶中的各種營養(yǎng)成分接近鮮奶,主要用于調(diào)節(jié)鮮奶市場供應(yīng) 。在鮮奶生產(chǎn)旺季時,將鮮奶加工成脫脂奶粉和無水奶油儲存?zhèn)溆?當(dāng)鮮奶生產(chǎn)淡季或市場需求量增加時,再做成復(fù)合奶出售 。
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