鮑魚一般要蒸多久才可以熟
一般鮑魚在蒸籠上氣后蒸8—10分鐘左右即可蒸熟 ， 不要蒸的時間過長 ， 否則容易老 ， 影響口感 。鮑魚是名貴的“海珍品”之一 ， 味道鮮美 ， 營養(yǎng)豐富 ， 被譽為海洋“軟黃金” 。
【鮑魚一般要蒸多久才可以熟】鮑魚（Abalone） ， 其名為魚 ， 實則非魚 ， 種屬原始海洋貝類 ， 單殼軟體動物 。由于其形狀恰似人的耳朵 ， 所以也叫它“海耳”（Sea-ear） 。鮑魚通常生長在水溫較低的海底 ， 足跡遍及太平洋、大西洋和印度洋 ， 公認最佳產地為日本北部和墨西哥 ， 我國東北部也是傳統產區(qū) 。全世界已命名的216種鮑魚中 ， 分布在我國沿海的鮑魚有7種 ， 其中又以北部渤海灣出產的皺紋盤鮑和東南沿海的雜色鮑最為多見 。
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