蹦爆米花技術(shù)
制作材料:玉米粒、白糖、植物油 。
制作步驟:
1、將玉米粒洗干凈并擦干水分,倒入油并攪拌拌勻,使玉米粒均勻地沾上油;
2、將玉米粒倒入鍋中,小火加熱并蓋好鍋蓋;
3、幾分鐘后,玉米粒開始爆花,搖晃幾次鍋,使玉米粒均勻受熱;
4、待爆開的聲音停止,將糖倒入并翻炒均勻即完成 。
注意事項:
1、火一定要小,要使用底比較厚的鍋;
【蹦爆米花技術(shù)】2、不要先放糖,否則糖遇熱會變焦,玉米將很難爆開 。
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