電飯鍋蒸蛋糕為什么會糊
1、電飯煲密封不好；
【電飯鍋蒸蛋糕為什么會糊】2、方法不對，要把電飯煲蓋上蓋子，用毛巾捂住氣孔；底油放多了也會造成糊鍋現(xiàn)象；用的電飯煲功率太大，可以選用功率稍小的電飯煲 。蛋糕主要靠蛋白，一定要打成干性發(fā)泡 。另外面粉不能太稀，要有點稠，但也不能太稠 。最后電飯煲的時間沒控制好 。檢驗蛋糕是否做成的方法是打開，用牙簽插一下，拔上來后沒有蛋糕糊粘住即可 。
推薦閱讀
- 韓國電飯鍋cuckoo怎么煮蛋
- 買回來的螃蟹是直接蒸嗎
- 乳酪蛋糕做法步驟 怎樣做乳酪蛋糕
- 白醋加水去熏蒸去苯嗎
- 做湯吃的蛋糕怎么做
- 艾葉做枕頭要不要蒸一下
- 四齋蒸鵝心是什么意思
- 天臺糯米蛋糕水晶糕
- 清蒸桂花魚的家常做法
- 古書上的蒸面是啥