【蘿卜打冷什么意思】
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蘿卜打冷的意思是剛收獲的蘿卜需經過冷庫冷藏技術處理（俗稱打冷）,才可經受長途運輸 。蘿卜打冷后可以保持原色,延長它的保質期,如不經冷藏處理直接運輸就會發干、發黃,甚至還沒賣就開始變質、腐爛了 。蘿卜是十字花科、蘿卜屬二年或一年生草本植物,高可達100厘米 。花期4-5月,果期5-6月 。白蘿卜在中國各個地方均有種植,并且可以四季栽培、全年供應、產銷量足 。由于人們生活水平和消費理念的不斷改變,對產品的需求越趨于多樣性 。在此基礎上,蘿卜的栽培技術也得到廣泛提升,如反季節栽培等,結合日光溫室以及塑料棚的配套栽培,逐步實現白蘿卜的超時令上市 。
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