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【生雞蛋用泥巴包上能曬成熟雞蛋嗎】生雞蛋用泥巴包上不能曬成熟雞蛋 。蛋黃凝固的溫度為68℃-71℃,蛋清凝固的溫度為62℃-64℃,而陽光的溫度即使是夏季也只有四十多度,泥土也不具有良好的導熱性,因此生雞蛋用泥巴包上在太陽下曬是不能曬熟的 。雞蛋又名雞卵、雞子,是母雞所產的卵 。雞蛋里含量最高的是蛋白質,據分析,每百克雞蛋含蛋白質12.58克,蛋白質受熱容易變性 。
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