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【尖椒豬肺的別名】尖椒豬肺的別名是雙椒炒豬肺,雙椒炒豬肺是一道美食,主要制作材料有紅尖椒、豬肺等 。豬肺即豬肺部肉,色紅白,豬的呼吸器官 。適于燉、鹵、拌,如鹵五香肺、銀杏燉肺 。豬肺含有大量人體所必需的營養成分,包括蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸以及維生素B1、維生素B2等 。尖椒,又名辣椒,是一種茄科、辣椒屬的植物 。青辣椒可以作為蔬菜食用,干紅辣椒則是許多人都喜愛的調味品 。辣椒不但能給人帶來好口感,還含有豐富的維生素C、葉酸、鎂及鉀等營養成分 。
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