柿子放多久才能吃
【柿子放多久才能吃】不同程度成熟的柿子時(shí)間各不相同 。
如若采收的為青果，則水溫以35到40攝氏度，浸泡18小時(shí)以上方可脫澀 。
若采收黃熟期，水溫應(yīng)保持在20到25攝氏度，浸泡15到16小時(shí)即可脫澀味 。
原因如下：柿子由于含有大量可溶性丹寧物質(zhì)，澀味甚濃，故需經(jīng)人工脫澀才可再食用 。
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