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【送黑芝麻丸的寓意】圓滾滾的黑芝麻丸寓意團團圓圓、闔家幸福 。黑芝麻丸是以黑芝麻為主要原料,經研細末等工藝制成的蜜丸 。黑芝麻是胡麻科胡麻屬植物,芝麻的黑色種子,也叫胡麻、油麻、巨勝、脂麻,分布于安徽、湖北、貴州、云南、廣西、四川等地 。黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分 。黑芝麻的黑色來自一種黃酮類物質 。黑芝麻在炒制時,不太容易判斷熟度,可以用手捏一個芝麻,輕輕能捏開,且湊近能聞到香味即可 。
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