甜酒曲可以做油條嗎
甜酒曲可以做油條，把酒曲用少量溫水浸泡使之全部散開，然后加水和面就行了 。蒸熟后味道一樣 。主要是掌握酵母或酒曲的量和發酵時間即可，而且口感不會發生改變 。
【甜酒曲可以做油條嗎】油條，又稱馃子，是一種古老的中式面食，長條形中空的油炸食品，口感松脆有韌勁，中國傳統的早點之一 。《宋史》記載，宋朝時，秦檜迫害岳飛，民間通過炸制一種類似油條的面制食品（油炸檜）來表達憤怒 。類似的油炸面食，其起源遠遠早于宋朝，可追溯到唐以前，具體時期不得考證 。
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