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【苦瓜湯為什么要放咸菜】苦瓜湯的做法通常不會放鹽,而咸菜是腌制食品,有大量的鹽分和咸味,另外,苦瓜和咸菜之間的口味搭配,存在著烹飪原理上的多種優勢,可以令苦瓜湯更鮮美 。苦瓜湯是一道家常菜式,性涼,味道淡苦,十分開胃,適合夏季食用 。
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