羅魚頭怎樣做好吃
【羅魚頭怎樣做好吃】羅魚頭可以做砂鍋豆腐魚頭煲 ， 紅燒魚頭 ， 剁椒魚頭 ， 這樣做都好吃 。砂鍋豆腐魚頭煲做法：油入鍋加熱 ， 放入少許姜片 ， 再放入切好的魚頭 ， 再放入料酒 ， 炒兩下 ， 再放入適量的水 ， 還有豆腐 ， 鹽 ， 味精 ， 再放入兩根蔥 ， 蓋好煮至魚湯顏色變白 ， 變濃 ， 有點像牛奶狀時即可起鍋食用 。煮的時間一定要長 ， 湯才有味道 。紅燒魚頭做法：油入鍋加熱 ， 放入魚頭煎至黃色 ， 放入料酒 ， 鹽 ， 雞精 ， 白糖 ， 味精 ， 再輕輕拌一下 ， 再把要加入的賴椒絲放在上面 ， 如果會干的話也可加入一些啤酒也不錯 ， 再蓋好煮熟即可 。剁椒魚頭做法：胖頭魚魚頭1個 ， 湖南剁椒1瓶 ， 姜3片 ， 蔥花1茶匙（5g） ， 鹽1茶匙（5g） ， 紅油2茶匙（10ml） ， 油適量 。
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