香煎魚片制作方法 香煎魚片美味做法
1、所有的食材處理干凈 ， 魚取半邊 。
2、將魚切成三段 ， 每一段都割出細細的紋路 ， 不要割斷了 。
3、將魚身上抹上鹽 ， 稍微腌制讓魚更入味 。
4、配菜切好 。
5、鍋里放油 ， 等鍋中的油完全燒熱 ， 撒入鹽后輕輕轉動鍋內的油 ， 使油和鹽混合均勻 。
【香煎魚片制作方法 香煎魚片美味做法】6、然后再將魚下鍋煎 ， 煎魚的時候不要翻動 ， 直到底部金黃 ， 將魚翻面 。
7、青紅椒和姜絲灑在魚的身上 。
8、在青紅椒上撒上少許鹽 ， （這樣辣椒更好吃） 。
9、沿著鍋邊淋入少許水 。
10、燒至微微收汁 ， 稍微翻拌下 ， 讓味道更均勻 。
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