土豆粉怎么做才入味
食材:土豆粉、米飯、鹽、醬油、香油、姜蒜末、辣椒末、雞精、食用油、蔥花和五香粉 。
做土豆粉的入味方法如下:
1、把土豆粉放入碗中 ， 加水調勻 ， 一般水和粉的比例4比1 。
2、將煮熟的米飯搗成米粒加入土豆粉中 ， 并在里面加入鹽、醬油、香油、姜蒜末、辣椒末、雞精和蔥花攪拌均勻 。
3、用食用油在鍋中刷一層 ， 不用太多 。
【土豆粉怎么做才入味】4、等鍋燒熱后 ， 放入調好的土豆粉 。
5、用大火加熱五分鐘 ， 看見料汁開始凝固時翻面繼續加熱 。
6、等待完全凝固后倒出晾涼后切塊 。
7、在鍋中放底油 ， 油熱后放土豆粉塊回鍋 ， 灑入五香粉和少量的鹽翻炒兩下即可出鍋 。
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