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新鮮羅漢果怎么保存 新鮮羅漢果保存方法

1、一般羅漢果都是在剛熟的情況下采摘，顏色為青色偏黃，然后就會放在儲存間里，再準備進行干燥、脫水加工或是直接售賣給其他經銷商、加工工廠，進行二次售賣 。
2、羅漢果在保存的時候千萬不要堆積起來放，尤其在后熟攤晾時 。大家在晾的時候只需鋪一層，以防通風不良而慪壞 。在攤晾羅漢果果實的過程中要每天翻動1次，待絕大部分皮色轉為黃色時，即可入爐烘烤 。
【新鮮羅漢果怎么保存 新鮮羅漢果保存方法】3、有時候會有切開一半鮮羅漢果吃不完的情況，此時就只能放冰箱里了，但要注意的是因為羅漢果中的營養成分和空氣中的成分會發生反應，尤其在夏季室溫高的時候 。而且放久了的生羅漢果，會滋生很多細菌，食用會影響身體健康 。后熟的羅漢果放了一周以上，要是空氣不好，羅漢果裝在箱子里面，不透氣，會出現斑點，腐敗，所以切開后的羅漢果存放的時間就會更加短 。

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