什么是吸果凍
概念:吸果凍是指內容物從包裝容器倒出后,呈不定形狀,凝膠不流散,無破裂,可用吸管直接吸食 。
材料:白糖、卡拉膠、甘露膠、鈣、鈉、鉀鹽 。
做法:用食用膠和食糖等為原料,經煮膠、調配、罐裝、殺菌等工序加工而成的膠凍食品 。
【什么是吸果凍】特征:組織細膩、均勻,無明顯絮狀物 。
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