荔枝的含糖量高嗎
【荔枝的含糖量高嗎】荔枝并不屬于高糖食物,含糖量約為16.6%,且大部分為果糖,在含糖量相同的情況下,果糖比例高的水果會更甜 。而因為荔枝含的是果糖,經過肝臟轉化才會變成葡萄糖,荔枝食用過多會導致體內果糖含量過多,葡萄糖含量相對過少,體現為血糖降低,但是過后經過肝臟轉化后一樣會導致血糖升高 。
每一百毫升果汁中,維生素C含量最高可達70毫克,此外還含有蛋白質、脂肪、檸檬酸、果酸、磷、鈣、鐵等成分 。
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