雪糕和冰淇淋有什么區別
1、冰淇淋的成分含量有嚴格的規定 ， 包括乳脂含量、固形物含量等 ， 而相比之下 ， 雪糕的標準較為寬松 。
2、兩者的工藝不同 ， 所形成的冰淇淋為體積膨脹的冷凍飲品 ， 而雪糕是固體 。
【雪糕和冰淇淋有什么區別】3、在兩者融化過程中 ， 冰淇淋有體積膨脹感 ， 而雪糕則沒有 。
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