土豆絲怎么切細(xì)

【土豆絲怎么切細(xì)】首先選大小合適的土豆，就是個(gè)頭中等或者大土豆。小土豆不太好切。一般一盤土豆絲用一個(gè)稍微大點(diǎn)的土豆就可以了。所示的土豆至少要選3個(gè)才夠一盤菜。
土豆選好后，先用水清洗一下，然后用削皮刀削皮，或者直接用切菜的刀削皮。用切菜刀削皮如果不熟練，一定要很小心，不然容易傷到手。
將土豆先在比較長的地方切個(gè)幾片，切的薄的話，要個(gè)十來片。然后將切面貼到菜板上，再正式切土豆，這樣會(huì)發(fā)現(xiàn)土豆固定在了菜板上。如此以來，就避免了土豆容易打滑而傷到手的危險(xiǎn) 。下面將土豆切片。一定要薄。

土豆絲怎么切細(xì)

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