青魚(yú)湯怎么做
主料：青魚(yú)150克，蘑菇10克，菠菜葉25克，雞湯1500毫升，料酒5克，精鹽15克，胡椒面1克，雞蛋清3個(gè)，辣椒油5克，焙好的芝麻5克，味精6克，淀粉8克 。
【青魚(yú)湯怎么做】做法：
1、將青魚(yú)肉去凈刺，洗凈，切成長(zhǎng)5厘米、寬約1、5厘米，厚3毫米的片，放入盆內(nèi)，加入料酒、5克鹽、0.5克胡椒面、2克味精，攪拌均勻，入味，腌漬約15分鐘 。
2、蘑菇水發(fā)后，洗凈，去掉蒂根；菠菜摘洗干凈，取葉，切小片 。
3、將雞湯倒入湯鍋中，放入蘑菇、0.5克胡椒面、10克鹽、4克味精，燒開(kāi)后，下入菠菜葉，再煨開(kāi)，待用 。
4、再將雞蛋清打散，加淀粉拌勻，放入青魚(yú)片掛糊，放入開(kāi)水鍋內(nèi)氽熟，撈出，投入湯鍋內(nèi)，加辣椒油，撒上芝麻，即可 。
推薦閱讀
- 單位車(chē)輛違章怎么處理
- 路面為什么鋪瀝青
- 電腦機(jī)箱漏電怎么辦 ，以下是排查和解決的方法
- 5.4青年節(jié)快樂(lè)祝福語(yǔ)
- 怎么查車(chē)主電話移車(chē)
- 請(qǐng)問(wèn)怎么保存熟核桃仁
- 高速上大雨怎么辦
- 飛利浦四合一榨汁機(jī)怎么組合使用
- 乃丹書(shū)帛曰原文翻譯 是怎么進(jìn)行翻譯的
- 腰部粗肚子大怎么減 怎么瘦腰和肚子