油激包菜的做法
原料：大蒜6瓣，干辣椒3個，花椒2克，生抽30毫升，黑米醋30毫升，白糖6克，鹽1克，香油少許，橄欖油適量 。
1、準備好主要原料，干辣椒去籽切成小段 。
2、將包菜切成0.2公分的細絲 。
3、大蒜瓣去皮，切成蒜末 。
4、將蒜末放在包菜絲上 。
【油激包菜的做法】5、干辣椒段放在蒜末上 。
6、將生抽、醋、白糖、鹽、香油混合成調味汁 。
7、將調味汁用小勺均勻地淋在包菜絲上面 。
8、炒勺置于火上，倒入適量的橄欖油 。
9、待到六七成熱時放入花椒 。
10、炸至花椒變色發黑時離火，澆在蒜末和干辣椒上 。
11、吃的時候拌勻，即可 。
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