夏天吃什么菜可清熱降暑夏天吃什么菜可以降暑 _什么

【夏天吃什么菜可清熱降暑夏天吃什么菜可以降暑】西瓜，夏季的最熱銷的水果，渾身全是寶，瓜瓤不僅解渴解暑，就連瓜皮都能做成一道美食！但多數人吃完西瓜，對西瓜皮棄之，并不懂怎么做成美食！而喜歡研究美食的專家，單單針對西瓜皮就研發出了一道道美食，不但可以炒制，更可以涼拌！

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眾所周知！涼拌西瓜皮是一道夏日菜品，不僅可以解暑清熱，清暑除煩，更可以開胃生津，健脾養顏，清涼解渴，同時含糖量很低。眼看夏季就要來臨了，你就不想知道涼拌西瓜皮的做法嗎？西安唯典小吃培訓中心小編今天就與的大家一起探討下涼拌西瓜皮的制作流程！讓我們一起運用西瓜皮度過酷暑的夏季吧!
需要準備的主料：西瓜皮500g、小米椒3個、鹽2g、白糖2g、胡椒粉適量、香菜一根
1、西瓜皮盡量削去紅瓤，用刀削去外面的翠衣，用水清洗干凈，把外衣緑皮削去
2、將西瓜皮切成3—4厘米的寬，在切成細絲
3、把切好的西瓜皮放入一個容器里，添加適量的鹽腌制2—3小時，將腌制好的瓜皮擠干水分裝入碗里
4、將小米椒和香菜洗干凈，切成自己喜歡的段。取一個小碗調味，放入白糖，醋，味極鮮，味精，胡椒粉，芝麻油，花椒油攪拌均勻淋在西瓜皮上面
5、用筷子拌勻即可裝盤，腌制半小時即可食用！

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清甜，脆口的涼拌西瓜皮，是夏季的最好食品，更是解暑的最佳拍檔！你學會了嗎？
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