自制蝦滑要放多少蛋清和淀粉

自制蝦滑用料:500克蝦仁,需要放35克蛋清和30克淀粉 。
自制蝦滑做法如下:
主料:蝦仁500克 。
配料:蛋清35克,料酒1小勺,淀粉30g 。
步驟:
1、將洗凈的蝦仁去皮,去蝦線 。
2、把蝦切成蝦泥 。
【自制蝦滑要放多少蛋清和淀粉】3、加入淀粉,料酒,蛋清攪拌均勻即可 。

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