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番茄雞肉醬意面怎么做 制作番茄雞肉醬意面的方法

【番茄雞肉醬意面怎么做 制作番茄雞肉醬意面的方法】1、主料：意大利面100克 。
2、輔料：雞胸脯肉60克、西紅柿1個、洋蔥1/4個、水100毫升 。
3、調料：食鹽半勺、醬油1大勺、冰糖15克、蒜1個、意大利面醬75克、橄欖油3大勺、芝士粉2大勺、香葉2片、歐芹(末)2大勺 。
4、將蕃茄頂部劃十字后入滾水鍋中煮1分鐘左右，外皮燙脫落狀后取出撕掉外皮 。
5、將蕃茄切方丁，雞脯肉切丁，蒜壓茸，洋蔥切細丁待用 。
6、鍋內入水，放1小勺鹽燒開 。下意面時一定要注意姿勢的正確，將意面用手抓住先豎立在鍋中 。
7、松手后，意面呈現放射狀入鍋中 。
8、煮8～10分鐘至熟，期間用勺子攪動一下意面以免粘鍋 。
9、另鍋入橄欖油燒5成熱后入蒜茸炒香，接著加洋蔥丁炒軟后入雞丁翻炒 。
10、接著加入蕃茄意面醬、冰糖、月桂葉、醬油、鹽翻炒1分鐘左右后加水，用小火繼續煮至醬汁濃稠后將月桂葉取出 。
11、將煮好的意面撈出入醬汁鍋中，加入芝士粉和香芹末拌炒1分鐘左右后即可 。

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