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南瓜糕的做法家常做法 南瓜糕的做法家常做法介紹

1、將南瓜削皮切片，放入微波爐碗中，在微波爐里叮3至5分鐘 。
2、準備果仁 。這里用的蜜棗和蔓越莓干，你可以用核桃，葡糖干等等 。個頭較大的請切小，干的果仁請用水泡軟 。
3、微波爐里南瓜叮熟了取出，用鏟子壓成泥狀，加適量白砂糖，與南瓜泥拌勻 。
4、準備適量酵母粉，加清水溶化 。
5、待壓好的南瓜泥放涼一會兒，加入面粉和酵母水 。注意：南瓜泥一定要放涼，不然溫度高會把酵母菌燙死，影響后續發酵 。
【南瓜糕的做法家常做法 南瓜糕的做法家常做法介紹】6、用鏟子將混合物混合均勻，做好的面糊應比較濕軟 。
7、取6寸長方形模具，用刷子刷一層油，防粘 。
8、將混合好的面糊倒入模具中，表面蓋上保鮮膜，靜置發酵 。
9、一般在30度室溫里，發酵半小時（溫度低時時間加長），觀察膏體的體積發至兩倍大即可 。

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